(תבנית מספר 24 עגולה)
לתחתית
1 שרוול פתי בר שוקו
2 כוסות חד פעמי( שתייה קרה) שוקו קנוי
רבע כוס קקאו
100 גרם שוקולד מריר
רבע כוס סוכר
50 גרם חמאה
לקצפת הלבנה
1 כוס חלב
4 כפות פודינג וניל
1 שמנת מתוקה
כף גבינה לבנה גדושה
100 גרם שוקולד לבן.
לקצפת החומה
1 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
2 כפות קקאו
50 גרם שוקולד מריר
50 גרם שוקולד חלב
לגנאש
50 גרם שוקולד חלב
50 גרם שוקולד מריר
1 כוס שוקו
2 כפות קקאו
50 גרם חמאה
אופן ההכנה
1
לקחת תבנית עגולה מספר 24..לשמן במעט חמאה ולהניח בצד..
2
לשבור שרוול פתי בר לחתיכות גסות קטנות לא לטחון אל תוך קערה ולהניח בצד..
3
ואת מצרכי התחתית להכניס לסיר על הגז ולערבב עד שנהייה תערובת חלקה ואז לשפוך על קערת הפתי בר לערבב ולשטח על התבנית עם ידיים מעט רטובות בצורה אחידה ולהכניס למקפיא..
4
לבינתיים נכין את הקצפת הלבנה ונכניס לתוך קערת מיקסר שמנת מתוקה, חלב ,ופודינג, ולאחר מכן את הגבינה והשוקולד הלבן ( לשבור בקערית קטנה ובפולסים קצרים מספיק פעמיים להמיס ולערבב) לקצפת סמיכה טיפה קשה ואז למרוח מעל הפתי בר ליישר ולהכניס למקפיא ל10 דקות..
5
לבינתיים נכין תקצפת השוקולד נשים בקערת מיקסר חלב, פודינג ושמנת מתוקה. .
6
)בתוך קערית קטנה לשבור את השוקולד לשים בפולסים של 30 שניות מספיק פעמיים לערבב לתערובת חלקה) להוסיף תקקאו לערבב ואז לההוסיף לקצפת והקציף עד שנבלע..
7
לשפוך על ההקצפת הלהנה ליישר ולהכניס למקפיא לעוד 10 דקות..
8
ונכין את הגנאש הכל להשים בסיר על הגז לערבב עד לסמיכות ולשפוך על הקצפת החומה ליישר ..ולהשאיר במקפיא עד למחרת..
