עוגה קרה

(תבנית מספר 24 עגולה)

לתחתית

1 שרוול פתי בר שוקו

2 כוסות חד פעמי( שתייה קרה) שוקו קנוי

רבע כוס קקאו

100 גרם שוקולד מריר

רבע כוס סוכר

50 גרם חמאה

לקצפת הלבנה

1 כוס חלב

4 כפות פודינג וניל

1 שמנת מתוקה

כף גבינה לבנה גדושה

100 גרם שוקולד לבן.

לקצפת החומה

1 שמנת מתוקה

1 כוס חלב

2 כפות קקאו

50 גרם שוקולד מריר

50 גרם שוקולד חלב

לגנאש

50 גרם שוקולד חלב

50 גרם שוקולד מריר

1 כוס שוקו

2 כפות קקאו

50 גרם חמאה

אופן ההכנה

1
לקחת תבנית עגולה מספר 24..לשמן במעט חמאה ולהניח בצד..

2
לשבור שרוול פתי בר לחתיכות גסות קטנות לא לטחון אל תוך קערה ולהניח בצד..

3
ואת מצרכי התחתית להכניס לסיר על הגז ולערבב עד שנהייה תערובת חלקה ואז לשפוך על קערת הפתי בר לערבב ולשטח על התבנית עם ידיים מעט רטובות בצורה אחידה ולהכניס למקפיא..

4
לבינתיים נכין את הקצפת הלבנה ונכניס לתוך קערת מיקסר שמנת מתוקה, חלב ,ופודינג, ולאחר מכן את הגבינה והשוקולד הלבן ( לשבור בקערית קטנה ובפולסים קצרים מספיק פעמיים להמיס ולערבב) לקצפת סמיכה טיפה קשה ואז למרוח מעל הפתי בר ליישר ולהכניס למקפיא ל10 דקות..

5
לבינתיים נכין תקצפת השוקולד נשים בקערת מיקסר חלב, פודינג ושמנת מתוקה. .

6
)בתוך קערית קטנה לשבור את השוקולד לשים בפולסים של 30 שניות מספיק פעמיים לערבב לתערובת חלקה) להוסיף תקקאו לערבב ואז לההוסיף לקצפת והקציף עד שנבלע..

7
לשפוך על ההקצפת הלהנה ליישר ולהכניס למקפיא לעוד 10 דקות..

8
ונכין את הגנאש הכל להשים בסיר על הגז לערבב עד לסמיכות ולשפוך על הקצפת החומה ליישר ..ולהשאיר במקפיא עד למחרת..