דג מרוקאי חריף אפוי בתנור❤

מרכיבים

• 8-10 חתיכות דג פילה מושט או כל דג אחר שאוהבים.

• בתבנית גדולה שמים
• 4-5 חתיכות פלפל חריף
• 1 גמבה חתוכה לרצועות
• 10-שיני שום פרוסים לעיגולים
• 2 עגבניות קטנות חתוכות לעיגולים
• צרור כוסברה קצוצה.

• תבלינים
• 2 כפות גדושות פפריקה מתוקה
• חצי כף פפריקה חריפה
• 1 כף מרק עוף
• חצי כף מלח
• חצי כף פלפל שחור
• חצי כפית כורכום
• חצי כוס שמן
• 3/4 כוס מים.

אופן ההכנה

• 1
  משרים את הדגים במים עם קצת מלח וחומץ כחצי שעה ולאחר מכן לשטוף היטב..


• 2
  בתבנית גדולה שמים.
 

• 3
  4-5 חתיכות פלפל חריף,1 גמבה חתוכה לרצועות,10-שיני שום פרוסים לעיגולים,2 עגבניות קטנות חתוכות לעיגולים,צרור כוסברה קצוצה..


• 4
  לוקחים צלוחית עמוקה ושמים:2 כפות גדושות פפריקה מתוקה,חצי כף פפריקה חריפה,1 כף מרק עוף,חצי כף מלח,חצי כף פלפל שחור,חצי כפית כורכום,חצי כוס שמן,3/4 כוס מים..


• 5
  לערבב את הכל היטב ולשפוך מעל הדגים שסידרנו בתבנית..
 

• 6
  להוסיף עוד חצי כוס מים ולפזר מעל הכל עוד קצת כוסברה ושום פרוס..
 

• 7
  מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות..
 

• 8
  אופים כ- 15 דקות עם הנייר ולאחר מכן להסיר את נייר הכסף וממשיכים לאפות עד שהרוטב מסמיך והדג אפוי(בערך עוד 10 דקות)..


• 9
  מומלץ מידי פעם לנער קצת את התבנית כל שהרוטב ייגע בדגים והם לא יתייבשו במהלך האפייה..